AlShami Damaskus kök - Skärholmen

Alshami skärholmen

I helgen blev det en familjeutflykt till stockholmsförorten Skärholmen för att testa någon restaurang och efter att ha flanerat runt lite på det livliga torget föll valet på AlShami. Deras ambition enligt en artikel i Mitti är att vara en syrisk restaurang i Damaskus.

När du kommer in möts du av flera olika matstationer med olika inriktningar. En del är en man som står och bakar olika typer av arabiska piroger och pizzor i en pizzaugn. I ett annat hörn sitter en  äldre man och har han om ett kantinkök med lammfötter, tarmar, lammlägg och andra kokta delikatesser. Störst verkar grillen vara med rätter som lammspett, shawarma, grillad kyckling och liknande. 

Beställningarna gör man i grilldelen och sätter sig sedan någonstans i de stora lokalen med orientalisk- inspirerade pizzarestaurang- valv och motiv som jag gissar är från syrien. En buffé med sallad, syrade grönsaker och två sorters såser ingår samt vatten till.